verdes vinhos

O Vinho Verde é uma especialidade portuguesa, produzido no noroeste de Portugal. Com um baixo teor alcoólico, o que o torna menos calórico, é um vinho de sabor frutado e fácil de beber. Isso faz dele um harmonizador perfeito para refeições leves, como saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, sushi e sashimi. Sua originalidade vem, principalmente, das características do solo e clima, das peculiaridades das exclusivas castas, somente encontradas na Região dos Vinhos Verdes, e da forma de cultivo da vinha. Assim, o resultado é um vinho leve e fresco, bem diferente dos restantes dos vinhos do mundo.

Na região da Galícia temos os maravilhosos Alvarinhos (em Portugal) e Albariños (na Espanha), eu diria, imperdíveis. Geograficamente o rio Minho separa, no lado espanhol, na região de Rias Baixas, chamada de Albariño, no lado português, na cidade medieval de Monções, chamado de Albarinho. Há diferenças notáveis entre as duas variedades, produzidas por Espanha e Portugal. O espanhol mais salino e mineral, acidez crocante, nariz amendôa e frutas secas. Um pouco rústico, mas um excelente vinho. O português, acidez alta secando a boca, nariz mais floral e bem menos mineral. Mas como já comentado, ambos são imperdíveis.

Infelizmente não é muito fácil encontrar estes vinhos galegos em Fortaleza, e no dia a dia os verdes portugueses fazem um bonito papel, sem falar que são bastante acessíveis do ponto de vista de preço.

C'est un très bon marchè!!!